Cardápio Low Carb – Como Perder 7 kg em 1 Semana

Cardápio Low Carb – Como Perder 7 kg em 1 Semana

junho 27, 2018 0 Por admin

Você provavelmente já ouviu falar sobre a dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras que é tão popular entre muitos famosos e vem sendo difundida por médicos e nutricionistas mundo afora. Acredite, não é a toa que o cardápio low carb se tornou tão famoso.
E existe um bom motivo para isso: dietas com baixas doses de carboidratos oferecem a nutrição adequada com alimentos integrais, enquanto mantém seu corpo queimando gordura como combustível.
Esta é uma ótima maneira de ser saudável e ter mais disposição, pois faz com que você perca grandes quantidades de gordura sem fazer muito esforço.

A explicação para isso é o outro nome que a dieta low carb também é conhecida: dieta cetogênica.
Isso porque o “cetogênico” vem da palavra “cetose”, que é um estado em que o corpo quebra moléculas de gordura em cetonas para fornecer energia. Este estado é alcançado através da ingestão muito baixa de carboidratos e ingestão de gordura maior do que o normal.
O estado “normal” do metabolismo do corpo é chamado de glicólise, onde os carboidratos são queimados como energia. O longo e curto é que quando o seu corpo está em modo de queima de carboidratos, ele irá usar todos os carboidratos disponíveis para energia antes de tocar em gordura armazenada.
Mas no cardápio low carb (cetose) é diferente porque seu corpo já está preparado para queimar gordura, e isso é uma ótima notícia para quem está tentando perder peso e ter uma saúde melhor.

Benefícios da Dieta Low Carb

Ao reduzir significativamente a ingestão de carboidratos, seu corpo pode reduzir drasticamente a resistência à insulina, que é um dos principais causadores do diabetes tipo 2. Além disso, quem já é portador dessa doença também recebe ótimos benefícios do cardápio low carb.
A cetose em si também é supressora do apetite, o que significa que você sentirá menos fome, aumentando o seu défice calórico e fazendo com que perca gordura ainda mais depressa.
A dieta low carb também ajuda a combater as inflamações no organismo, que são causadoras de muitas doenças.
Atua na saúde do coração, reduzindo o colesterol LDL e os triglicerídeos.
Melhora as células cerebrais e pode proteger contra as doenças de Alzheimer e Parkinson.
E ainda combate as células que causam o envelhecimento.

Começando a Dieta Low Carb

A cetose leva algum tempo para começar a mostrar seus benefícios no corpo: cerca de duas semanas de baixa ingestão de carboidratos é necessária para a adaptação inicial.
Durante esse período haverá crises de lentidão, fadiga, dores de cabeça e alguns problemas gastrointestinais à medida que você se adapta. Pode ocorrer também a chamada “gripe cetogênica”, que é um estado em que seu corpo tem sintomas semelhantes ao de uma gripe comum.

A ingestão adequada de eletrólitos corrigirá a maioria desses problemas. Além disso, o aspecto “dieta” desse plano de dieta low carb – isto é, a restrição calórica – não deve ser motivo de preocupação.
A perda de peso ocorrerá à medida que o seu corpo regula o apetite, uma vez que o vício em açúcar e os alimentos processados ​​diminuem. Portanto, restringir as calorias durante as duas semanas iniciais não é recomendado.
Esse Super Cardápio Low Carb é projetado para garantir que você receba três refeições balanceadas e saudáveis ​​por dia, que abordam a fibra, a saciedade e a ingestão adequada de proteínas.
A maior parte de uma dieta low carb é o fato de que poupa a perda de massa muscular, onde uma dieta à base de carboidratos não.
Ou seja, o peso que você perde em uma dieta com alto teor de carboidratos e com restrição calórica geralmente provém de músculos e gordura, enquanto que em uma dieta low carb, você pode queimar gordura sem sacrificar os músculos.
Por isso, que faz o cardápio low carb é referido frequentemente como a dieta de “recomposição do corpo”, deixando o físico muito mais saudável após a perda de peso.

Pontos Importantes

As dietas low carb geralmente criam uma perda significativa de água durante as primeiras fases.
Isso ocorre porque os carboidratos são convertidos em glicogênio em seu corpo, que é armazenado na água dentro dos músculos e do fígado.
Quando você esvazia o glicogênio armazenado, seu corpo libera essa água.
Esta é uma grande parte da perda de peso inicial durante as primeiras semanas de cetose.
Embora a perda rápida de gordura ocorra no início, muitas vezes o peso da água também cai.
Mas isso é um grande incentivo, pois muitas vezes resulta em perda de peso e menos inchaço, permitindo que as roupas se encaixem muito melhor por conta do cardápio low carb.

15 Alimentos Poderosos que Não Podem Faltar no Cardápio Low Carb

  1. Limão;
  2. Ervas;
  3. Café e chá;
  4. Nozes e sementes – amêndoas, nozes, girassol, abóbora, gergelim, etc.
  5. Vegetais Low Carb – brócolis, aspargos, couves de Bruxelas, pepinos e muitos outros;
  6. Frutas – morangos, mirtilos, framboesas e abacate;
  7. Carne vermelha e de frango;
  8. Peixes e furtos do mar;
  9. Algas;
  10. Leite de coco e iogurte grego natural;
  11. Queijo;
  12. Chocolate negro e cacau em pó – com mais de 80% de cacau.
  13. Farinha de coco, de linhaça e de amêndoas;
  14. Gorduras e óleos: manteiga de amendoim, óleo de linhaça, manteiga, óleo de gergelim, azeite e óleo de amêndoa;
  15. Manteiga ghee.

Alimentos para evitar na dieta Low Carb

  • Grãos: trigo, aveia, milho, cevada e centeio. Inclui pães e massas.
  • Adoçantes artificiais: sucralose, acessulfame, splenda, sacarina, etc.
  • Alimentos processados: se contiver carragenina não coma.
  • Produtos com “baixo teor de gordura”: bebidas alcoólicas, glúten, refrigerante dietético, etc.

7 Dias de Super Cardápio Low Carb

Domingo

Café da manhã: Ovos Assados com Abacate
Corte um abacate em 2, quebre um ovo no buraco onde estava o caroço e asse até que o ovo esteja pronto. Café da manhã no tempo que você leva para tomar banho.
Almoço: Frango com Creme de Cebolinha
Algumas peças de peito de frango, cobertos com um delicioso e fácil creme de cebolinha, é um almoço rápido e saudável que fornece uma grande dose de proteínas e sem uma tonelada de calorias.
Jantar: Suflê de Cenoura
Usando aquele ovo que está sobrando na geladeira, algumas claras de ovos, cenoura, queijo ricota ralado e mais alguns ingredientes, basta assar no forno por 25 minutos a 200° C.
Deliciosa, fácil e saudável, esta refeição é uma das favoritas de quem segue a dieta Low Carb.

Segunda-feira

Café da manhã: Fritatta com espinafre, queijo e linguiça
Os ovos usados na fritatta são alimentos saudáveis e cheios de nutrientes que foram incorretamente difamados por anos.
O colesterol nos alimentos não aumenta o colesterol no sangue, por isso coma os ovos generosamente. Eles estão cheios de proteína e luteína, além de manter seu corpo saciado por horas.
Faça uma fritatta saudável com um pouco de queijo feta e linguiça e você já estará diante de mais de 30g de proteína logo no café da manhã.
O espinafre também é uma ótima fonte de magnésio e potássio. Adicione um pouco de sal e você terá uma grande dose de eletrólitos que são vitais para manter a energia e evitar as dores de cabeça.
Almoço: salada
Pegue 2 ou 3 xícaras de alface, corte em picadinhos junto com um pouco de bacon e um tomate médio cortado em pedaços.
Misture isso com duas ou três colheres de sopa de maionese e misture depois de adicione um pouco de molho de pimenta.
Delicioso, recheado, cheio de fibras e gorduras saudáveis, e absolutamente fácil.
Talvez a maionese soe estranho como um molho, mas confie em nós: é incrível.
Se quiser pode adicionar alguns pedaços de abacate para aumentar o potássio também.
Jantar: Torta de Salmão e Aspargos
A beleza do salmão é que você pode cozinhá-lo de qualquer maneira. Um simples molho de manteiga, suco de limão, alho picado e um pouco de sal e pimenta são uma ótima maneira de melhorar o sabor natural do salmão em qualquer receita.
Prepare o recheio com 110 g de salmão e leve ao forno a 180° C por 15 minutos e depois por mais 30 minutos após colocar o recheio. Seu cardápio low carb será turbinado.
Em outra tigela misture os aspargos com azeite, sal e pimenta. Espalhe-os uniformemente sobre uma assadeira e asse no forno a 180° C por 20 minutos.
Jantar fácil, cheio de nutrição, proteína e gordura saudável, mantendo os níveis de carboidratos baixos.

Terça-feira

Café da manhã: bacon e Ovos
Uma refeição muito simples, mas que a cetona adora.
2 ou 3 ovos fritos e um pouco de bacon podem não parecer muito, mas é um prato tão rico em proteína que irá te manter cheio e energizado durante toda a manhã.

ovos e bacon no cardápio low carb

Aproveite a oportunidade no fim de semana para colocar suas tiras de bacon em uma única assadeira e leve ao forno por 20 minutos a 180° C.
O resultado é o melhor bacon que você já comeu, em uma quantidade grande e sem precisar usar uma frigideira.
Almoço: Salada de Espinafre
Você descobrirá rapidamente que as saladas são suas amigas quando está em um cardápio low carb por um bom motivo: elas fornecem muita comida para você sem te fazer mal.
Uma camada de espinafre com um pouco de cebola vermelha, bacon, um pouco de tomate e um vinagrete de molho picante é uma refeição rápida e deliciosa.
Adicione um pouco de proteína (talvez o salmão restante do primeiro dia) e você terá um almoço completo e saudável.
Vinagrete de molho picante: 1/2 xícara de azeite de oliva, 1/4 xícara de vinagre, molho picante a gosto. Misture e despeje sobre a salada. Depois é só comer.
Jantar – Hambúrgueres Recheados com Queijo e Bacon
Isto é muito fácil: asse um pouco de carne moída fresca, retire do forno, recheie com queijo e, em seguida, coloque a outra parte da carne moída para fechar o topo.
A carne, o queijo e o bacon oferecem uma grande dose de proteínas e gorduras saudáveis para o nosso corpo. Com certeza é um prato excelente para fechar o dia bem alimentado.

Quarta-feira

Café da manhã – Ovos
Você descobrirá rapidamente que os ovos são essenciais para o café da manhã em dietas de baixo carboidrato. E o melhor: são sempre fáceis de fazer, são saudáveis e se encaixam em muitas receitas.
Basta bater 8 ovos em uma tigela, adicionar queijo e legumes e despejar em forminhas que foram forradas com uma tira de bacon. Cozinhe a 180° C por 30 minutos, ou até que um palito preso no meio saia limpo. Pode ser armazenado por até 5 dias.
Almoço: Espaguete de Abóbora com Queijo
Cá entre nós: um dos maiores problemas quando se começa uma dieta Low Carb é ficar longe de massas como pizzas e espaguetes, por exemplo.
Isso, na verdade, é apenas um mito. Existem sim maneiras de se fazer um belo e gostoso espaguete de abóbora com queijo sem precisar comer quilos de carboidratos. E essa é uma maneira excelente para se alimentar no meio do dia.
Jantar – Carne Assada Recheada
Uma carne de boa e alguns ótimos ingredientes podem fazer do seu jantar desse cardápio low carb uma das coisas mais deliciosas que existe.
Usando calabresa, alecrim, vinho branco e muitos outros ingredientes saborosos, esse prato acrescenta sabor e nutrientes necessários para que você possa manter sua dieta Low Carb.

Quinta-feira

Café da manhã: Misto Quente
“Misto quente na dieta Low Carb?” Sim é possível!
Mas atenção: não é o misto quente tradicional que você come em qualquer lugar. Esse é feito com alimentos selecionados para se encaixar perfeitamente na sua alimentação low carb.
Almoço – Salada para Viagem
Fazer uma salada com ingredientes de baixos índices de carboidratos é fácil e delicioso. É uma maneira ótima de se alimentar muito bem mesmo quando não se pode comer em casa. Basta preparar, colocar num potinho e levar para onde você quiser.
Jantar – Carne Moída e Repolho
Desfie uma cabeça de repolho e cozinhe com cebola, carne moída, molho de soja, pedaços de pimenta vermelha, manteiga e alho. Soa estranho, mas é tão bom. Você pode até usar a carne assada recheada que sobrou aqui. Com certeza vai dar ainda mais sabor à sua receita.

Sexta-feira

Café da manhã – Ovos com Café Bulletproof
As proteínas dos ovos juntamente com esse café poderoso e muito conhecido no mundo low carb é o que você precisa para começar bem o seu final de semana. Caso você não conheça, este café aumenta muito a energia, suprime a fome e é bastante delicioso!
Almoço – Salada de Repolho
Se você salvou um pouco de repolho (não cozido) do jantar da noite anterior, faça uma salada simples usando ingredientes com baixo teor de carboidratos e pique um pouco de queijo parmesão em cima. Sirva com um delicioso molho tzatziki ou ketchup caseiro.
Jantar – Pizza de Couve Flor
Parar de comer pizza no cardápio Low Carb? Também não precisa! Mas calma, pois não é qualquer uma que você vai poder consumir por aí.
Existem pizzas maravilhosas e que são perfeitas para a sua alimentação com baixos níveis de carboidratos. Prepare e se delicie com vontade para fechar bem a noite de sexta-feira.

Sábado

Café da manhã – Pão de Frigideira e Ovos Cozidos
Não, também não precisa deixar de comer pão. O mais importante é ficar longe de todos os ingredientes presentes nos pães comuns, pois eles possuem grandes cargas de carboidratos.
Esse pão de frigideira pode ser consumido tranquilamente por quem está na dieta low carb. Ainda somando todos os nutrientes presentes nos ovos cozidos, você terá um belo início de manhã no sábado.
Almoço – Salada Taco
Pegue suas sobras de tacos e faça uma enorme salada de taco. Cubra com salsa e creme azedo e um pouco de queijo ralado. Gordura, proteína e legumes vão te encher o dia todo!
Jantar – Risoto de Queijo e Couve Flor
Um bom risoto de queijo e couve é uma maneira maravilhosa de encerrar sua noite no cardápio low carb. Além disso é muito fácil de fazer e seus ingredientes são bem baratos. Acompanhado de um delicioso lassi, sua noite de sábado ficará ainda mais deliciosa e saudável.

Low Carb não Significa Comida Sem Sabor

A melhor parte da baixa ingestão de carboidratos é que você ainda pode ter alimentos gostosos e saudáveis ao mesmo tempo.
Seu corpo regula sua fome naturalmente, então manter seus carboidratos em baixos níveis é a principal preocupação. Ser capaz de fazer isso enquanto ainda aprecia um bom assado, um peixe gostoso ou saladas deliciosas e saudáveis é o que torna a dieta low carb tão fácil de manter. Além de ser uma ótima maneira de emagrecer.